発酵レシピ
塩こうじでイカが？
材料（2人分）
-
- イカ
- 1杯
-
- ピーマン
- 2個
-
- ミニトマト
- 8個
-
- 塩こうじパウダー
- 小袋1袋
-
- しょうゆ
- 大さじ1
-
- こめ油
- 適量
作り方
- イカを食べやすい大きさに切って塩こうじパウダーをかけ、3時間ほど冷蔵庫で漬けます。
- ピーマンとトマトを食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにこめ油をひいてイカを炒め、2を加えてさらによく炒めます。
- 仕上げにしょうゆを入れます。
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塩こうじパウダー（だし入り）
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