発酵レシピ
じゃがいも餅
塩こうじパウダーを使ったアレンジレシピコンテストの応募作品です
材料
-
- じゃがいも
- 600g
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- 無塩バター
- 20g
-
- ピザ用チーズ
- 30g
-
- 片栗粉
- 大さじ2
-
- 塩こうじパウダー
- 小袋1袋
作り方
- 茹でてつぶしたじゃがいもが熱いうちにバター、ピザ用チーズ、片栗粉、塩こうじパウダーを入れよく混ぜます。
- 25gずつにわけ小判形や丸形に成形します。
- 鉄板にクッキングシートを敷き、形造ったじゃがいも生地を並べます。
- 200℃のオーブンで15分焼きます。
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塩こうじパウダー（だし入り）
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