発酵レシピ
ぶっかけソーメン
塩こうじパウダーを使ったアレンジレシピコンテストの応募作品です
材料（3～4人分）
-
- ソーメン
- 4束
-
- きゅうり
- 1本
-
- ミニトマト
- 4個
-
- オクラ
- 4本
-
- 青シソ
- 2枚
-
- 錦糸卵
- 2個分
-
- 戻しワカメ
- 5g
-
- 【かけつゆ】
-
- 水
- 300cc
-
- しょうゆ
- 小さじ2
-
- みりん
- 小さじ2
-
- 酒
- 小さじ2
-
- 塩こうじパウダー
- 小袋1袋
作り方
- かけつゆは調味料を混ぜ合わせ一度火にかけて冷ましておきます。
- ソーメンを茹でます。
- 付け合わせのきゅうり、トマト、オクラ、青シソ、錦糸卵を切ります。
- ソーメンと付け合わせを盛り、戻しわかめものせたらかけつゆを回し入れます。
このレシピで使用している商品はコチラ
塩こうじパウダー（だし入り）
関連レシピ
カリっと甘じょっぱい やみつき!!塩こうじアイス
柴漬け
じゃがいも餅
塩こうじ入りちんすこう
全粒粉食パン
野菜の揚げびたし
豆ごはん
塩こうじ大学芋
ケークサレ
塩こうじを使った夏野菜ミネストローネ
塩こうじでまろやか！ カラフルサーモンタルタル
バナナケーキ
天ぷら
シュウマイ
栗ごはん
かりもりの漬け物
