発酵レシピ
かりもりの漬け物
塩こうじパウダーを使ったアレンジレシピコンテストの応募作品です
材料
-
- かりもり(瓜)
- 500g
-
- 塩
- 5g
-
- 塩こうじパウダー
- 小袋1袋
作り方
- かりもりは皮をむいて種をとり、5㎜くらいにスライスします。
- 袋に1を入れて塩と塩こうじパウダーをまぶして空気を抜き、冷蔵庫で一晩漬けます。
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塩こうじパウダー（だし入り）
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