発酵レシピ
シュウマイ
塩こうじパウダーを使ったアレンジレシピコンテストの応募作品です
材料
-
- シュウマイの皮
- 40枚
-
- 豚ミンチ
- 300g
-
- 玉ねぎ
- 中2個
-
- れんこん
- 120g
-
- 片栗粉
- 大さじ4
-
- グリーンピース
- 40粒
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- 【調味料】
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- しょうゆ
- 大さじ1
-
- 砂糖
- 小さじ2
-
- ごま油
- 小さじ2
-
- しょうがチューブ
- 小さじ1
-
- 鶏がらスープの素
- 小さじ2
-
- 塩こうじパウダー
- 小袋1袋
作り方
- 玉ねぎとれんこんをみじん切りにして片栗粉と合わせておきます。
- 1に豚ミンチと【調味料】を加えよく混ぜます。
- 40個に分けシュウマイの皮で包み、グリーンピースを飾ります。
- 蒸気の上がった蒸し器に並べ10分蒸します。
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塩こうじパウダー（だし入り）
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