発酵レシピ
野菜の揚げびたし
塩こうじパウダーを使ったアレンジレシピコンテストの応募作品です
材料（2～3人分）
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- なす
- 2本
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- オクラ
- 5本
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- にんじん
- 1/2本
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- ピーマン
- 2個
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- サラダ油
- 適量
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- 【タレ】
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- 水
- 200mL
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- ごま油
- 大さじ1/2
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- みりん
- 大さじ1/2
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- 塩こうじパウダー
- 小袋1袋
作り方
- 野菜を一口大に切り、油で揚げます。
- 【タレ】を作り、揚げた野菜を漬けこみます。
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塩こうじパウダー（だし入り）
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