発酵レシピ
鰆の竜田揚げ
A米こうじで仕込んだ『塩麹』を使いました。
材料（2人分）
-
- 鰆
- 3切れ
-
- 塩麹
- 大さじ1
-
- 片栗粉
- 大さじ3
-
- 揚げ油
- 適量
-
- レモン(2切れ)
- 2切れ
作り方
- 鰆は小骨を取り除いて一口大に切り、塩麹を全体にまぶして30分おいておきます。
- 鰆の水気を軽くふき取り、片栗粉をまぶします。180℃の油で5分ほど揚げます。
- 器に盛り、レモンを添えます。
このレシピで使用している商品はコチラ
米こうじ
関連レシピ
鰆の竜田揚げ
鮭のフライパン焼き
塩麹水餃子
牛肉と大根の煮物
豚薄切り肉のロールカツ
さっぱり和風ハンバーグ
塩麹
