発酵レシピ
味付けも片付けもラクラクな簡単から揚げ！
塩こうじパウダーでから揚げ
だし入り塩こうじパウダーを使って時短調理。お弁当にもおすすめです。
調理時間
30分（漬け込み時間を除く）
材料（4人分）
-
- 鶏肉もも肉
- 2枚（500～600g）
-
- エーコープの塩こうじパウダー
- 小袋1袋
-
- 料理酒
- 大さじ1
-
- 卵
- 1個
-
- 醤油
- 小さじ2
-
- しょうがの絞り汁・おろしにんにく・こしょう
- 適量
-
- 片栗粉
- 大さじ6
-
- 揚げ油
- 適量（分量外）
作り方
- しょうがはおろし金ですりおろして、絞り汁を用意する。
- にんにくはおろし金ですりおろす。
- 適当な大きさに切った鶏もも肉に塩こうじパウダー、料理酒、卵、しょうゆ、1のしょうがの絞り汁、2のおろしにんにく、こしょうを加えて30分ほど漬け込む。
- 片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 180℃の油で、鶏肉を揚げる。
動画で作り方を見る
このレシピで使用している商品はコチラ
塩こうじパウダー（だし入り）
関連レシピ
塩こうじパウダーでチキンソテー
塩こうじパウダーで鶏肉と大根の煮物
塩こうじパウダーで殻つき海老のソテー
