発酵レシピ
ゆず風味のたらチリ鍋
材料（2人分）
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- 【具材】
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- 豆腐
- 1丁
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- 切り身の生たら
- 2切れ
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- あっさりゆず漬の素
- 小袋1/2袋
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- 長ねぎ
- 1/2本
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- 白菜
- 50g
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- 【スープ】
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- あっさりゆず漬の素
- 小袋1・1/2袋
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- ごま油
- 大さじ1
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- 昆布(5㎝角)
- 1枚
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- 水
- 400mL
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- 一味唐辛子
- 適宜
作り方
- たらにあっさりゆず漬の素小袋1/2袋をかけておいておきます。
- 豆腐を半分、白菜はざく切り、長ねぎは斜めに薄切りにします。
- 鍋に【スープ】を入れて中火で煮立たせます。
- 豆腐と白菜を入れ、煮立ったら弱火にして3分煮ます。
- 1と長ねぎを加えて火を少し強めて2～3分火が通るまで煮ます。
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あっさりゆず漬の素
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