発酵レシピ
鶏もも肉と春雨の鍋
材料（2人分）
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- 【具材】
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- 鶏もも肉
- 1枚
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- しいたけ
- 4枚
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- にんじん
- 1/2本
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- 春雨
- 30g
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- 【スープ】
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- 昆布(5㎝角)
- 1枚
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- 水
- 600mL
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- きゅうり漬の素ごましょうゆ味
- 小袋1袋
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- 酒
- 大さじ1
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- 酢
- 小さじ1
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- 白すりごま
- 大さじ1
作り方
- 鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
- しいたけを薄切りに、にんじんは太めの千切りにします。
- 鍋に【スープ】と1を入れ、中火にかけます。煮立ったら弱火にしてアクを取りながら5分煮ます。
- 中火に戻して2と乾燥のままの春雨を加えて煮込みます。
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きゅうり漬の素（ごましょうゆ味）
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