発酵レシピ
エーコープの「米こうじの甘酒」を使った簡単かわいいスイーツ
米こうじの甘酒でいちごゼリー
エーコープの甘酒はそのまま飲んでもおいしいけれど、こんな使い方も！ぜひお試しください。
調理時間
30分（冷蔵時間を除く）
材料（3個分）
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- エーコープの米こうじの甘酒
- 1本（125ml）
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- 豆乳
- 200ml
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- ゼラチン
- 5g
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- さとう（甘めがお好みの場合のみ）
- 大さじ1
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- いちご
- 3～4個
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- いちごジャム
- 70g
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- レモン汁
- 小さじ1
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- 水
- 大さじ2
作り方
- 小鍋にあまざけと豆乳、ゼラチンを入れてよく混ぜ、弱火にかける。
- 縦にスライスしたいちごをグラスの側面に均等に貼り付ける。
- 粗熱を取った[1]をグラスに静かに流し入れる。
- 冷蔵庫で1～2時間冷やす。
- 耐熱容器にいちごジャム、レモン汁、水を入れ、電子レンジでソースを作る（500～600Wで1分）。
- ソースをゼリーの上にかければできあがり
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米こうじの甘酒
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