フレッシュな生クリームのような味！
トマト豆乳甘酒
「甘酒に、トマトと、豆乳をミキサーにかける？」驚くかも知れませんが、酸味のあるトマトと、米麹甘酒の相性は抜群です。トマト以外にも、リンゴやみかんなども合いますが、試した中ではこのトマト豆乳甘酒がもっとも美味しく感じました。フレッシュでまろやかな味をお楽しみください！
時間が経過すると酸化・沈殿するので早く飲みましょう！
材料（1人分）
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こうじや里村 お米と米麹でつくったあまざけ 100ml
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調整豆乳（無調整豆乳でも構いません） 100ml
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トマト 1/4個
作り方
- トマトの皮をむき、種を取り除き、ミキサーにかけやすいように細かく切ります。
- こうじや里村の米麹甘酒の容器をゆっくり振り（甘酒の濃い部分が容器の底にたまっているため）、ミキサーに注ぎます。
- 豆乳100mlを加え、小さく切ったトマトを加えます。
- ミキサーにかけます。
- コップに注ぎます。
※お好みで、氷を足すと、すっきり呑めます。
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