砂糖を加えなくても、おいしい甘さに
甘酒芋きんとん
蒸したサツマイモは熱いうちに皮をむいて、マッシャーでよくつぶします。滑らかになるまでつぶしたほうが、食べたときの口当たりがよくなります。
- 調理時間
- 30分
材料（3～4人分）
-
サツマイモ 大1本（350g）
-
こうじや里村 お米と米麹でつくったあまざけ 150ml
-
バター（お好みで） 10g
作り方
- サツマイモをよく洗って厚めの輪切りにし、竹串がスーッと入るくらいまで蒸します。
- サツマイモの皮をむいて、熱いうちにマッシャーでよくつぶします。
- 小さめの鍋につぶしたサツマイモと甘酒を入れて、弱火にかけ、混ぜながら煮詰めます。
- お好みでバターを加えて混ぜ合わせてください。
このレシピで使用している商品はコチラ
