ぶっかけソーメン
材料
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ソーメン 4束
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きゅうり 1本
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ミニトマト 4個
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オクラ 4本
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青シソ 2枚
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錦糸卵 2個分
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戻しワカメ 5g
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【かけつゆ】
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水 300cc
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しょうゆ 小さじ2
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みりん 小さじ2
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酒 小さじ2
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塩麹パウダーだし入り 小袋1袋
作り方
- かけつゆは調味料を混ぜ合わせ一度火にかけて冷ましておきます。
- ソーメンを茹でます。
- 付け合わせのきゅうり、トマト、オクラ、青シソ、錦糸卵を切ります。
- ソーメンと付け合わせを盛り、戻しわかめものせたらかけつゆを回し入れます。
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