ケークサレ
材料（20㎝型）
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薄力粉 180g
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米粉 20g
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ベーキングパウダー 小さじ2
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無塩バター 100g
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卵 2個
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牛乳 150cc
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粉チーズ 大さじ1
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塩こうじパウダー 小袋1袋
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かぼちゃ 150g
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オクラ 100g
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ハム 50g
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玉ねぎ 1/2個
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オリーブオイル 大さじ1
作り方
- かぼちゃ1㎝角切り、オクラ小口切り、ハム1㎝角切り、玉ねぎみじん切りにし、耐熱容器にいれてオリーブオイルをかけ電子レンジで3分加熱し冷まします。
- ボウルにバターを入れて練り、卵、牛乳、粉チーズ、塩こうじパウダーを順に加えその都度よく混ぜます。
- 2に薄力粉と米粉、ベーキングパウダーをふるい入れゴムベラで混ぜます。
- 冷ましておいた野菜を加えよく混ぜます。
- 型にクッキングシートを敷き生地を流し入れます。
- 180℃のオーブンで30分焼きます。
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