バナナケーキ
材料
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バナナ 300g
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小麦粉 240g
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ベーキングパウダー 小さじ2
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砂糖 80g
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無塩バター 120g
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卵 4個
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塩麹パウダーだし入り 小袋1袋
作り方
- バナナを荒くつぶします。
- 卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は固く泡立てます。
- ボウルに砂糖、卵黄を入れ混ぜます。
- 3に1と溶かしたバターを入れ混ぜます。
- 4に小麦粉とベーキングパウダーと塩こうじパウダーを2、3回に分けてふるい入れて混ぜます。
- 5に泡立てた卵白を2、3回に分けて入れその都度さっくりと混ぜます。
- 型に入れ、オーブン180℃で25分焼きます。
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