アスパラガスのピリ辛肉巻き
材料（2人分）
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アスパラガス 5本
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豚バラ薄切り肉 10枚
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塩こしょう 少々
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小麦粉 適量
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コク旨コチュジャン 小さじ2
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マヨネーズ 大さじ2
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サラダ油 適量
作り方
- アスパラガスは根元を1cm切り落とし、根元から5cm分をピーラーで皮をむき、長さを半分に切ります。
- アスパラガスを豚肉で巻き、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。
- フライパンにサラダ油をひき、全体的に焼き目を付けたら弱火にし、蓋をしてアスパラガスに火を通します。
- コチュジャンとマヨネーズを混ぜ合わせ、3の肉に絡めながら焼いてできあがりです。
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