発酵レシピ

作り方

1. エリンギをスライスにし、電子レンジ600ｗで2分加熱します。
2. ポリ袋に加熱したエリンギと小袋1袋を入れ、袋の上からよくもみます。
3. ポリ袋の空気をしっかり抜いて口を閉じ、冷蔵庫でお好みの時間漬け込みます。
4. 洗わずにそのままお召し上がりください。