商品紹介
いりぬか
- 商品スペック（内容量・JAN等）
- 内容量：650g
JAN：4954797002777
ケース入り数：10
賞味期限：製造日より13カ月(パッケージに記載)
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。
商品紹介
ぬかを炒り、使いやすい量の650ｇにパックいたしました。
ぬか漬けやたくあん漬けなど幅広くご利用いただけます。
アレルギー品目
なし
原材料・栄養成分表示
米ぬか（米（国産））
100g当たり/
エネルギー440kcal、たんぱく質18.0g、脂質23.0g、炭水化物41.3g、食塩相当量0.9g
使い方・調理方法
●床の作り方
容器：カメ、ホーロー容器など（ふたのできるもの）
配合：本品一袋（650g）に、湯ざまし（水でも良い）650ml〜750ｍｌ、塩110〜150gを加えてよく混ぜ合わせてください。お好みで、昆布や唐辛子などを加えてください。
●漬け方
キュウリ：水分が多いので、切らないで丸のまま塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は6～12時間
ナス：ヘタを残して2つ割り、また4つ割りにし、塩を少々すりつけて漬けます。漬け時間は6～24時間
●ぬか床を上手に長持ちさせるコツ
・ぬか床は毎日1回は必ずよくかき混ぜ空気に触れさせてください。
・野菜の出し入れの時は容器の底まで手を入れ混ぜます。
・水気が多くなったり漬かりが悪くなりましたら、キッチンペーパーなどで水気を取るか、本品を追加しお好みで塩を加えてください。
最適な食材
きゅうり、なす、だいこん、かぶ、その他根菜
