つけもの奮闘記

動画サイト等でもたくさんぬか漬けの動画が出ているので定期的に見ているんですが、

ぬかを食べている方がいらっしゃり、興味本位で熟成ぬか床と作っているぬか床を少し食べてみました。

（※自己判断ですのでおすすめはしません！）

熟生ぬかは味も濃く、舌にずっと残る塩辛さがありしばらく舌がおかしくなりました。
育成中のぬかにはそれを感じられなく、言い表しづらいのですがパンチがないような味でしたね（笑）