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ぬか漬け日記

ぬか漬け日記
2022.05.19

ぬか床作成:43日目

めぐみん

捨て漬け野菜をすべて取り出し、きゅうりを漬けました。
人がいるところがぬか床の温度の条件に一番適していると教えていただいたので、勤務中は自分の机に勤務外は冷蔵庫保管にしようと思います。(営業所のキッチンスペースは暑すぎる、冷蔵庫は低すぎる)
きゅうりはまだ塩辛さは残っていたものの以前よりも食べれる味になっていました。このままトラブルなく育っていってほしいです。


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