つけもの奮闘記

セメダイン臭が昨日よりは弱くなったような気がしましたが、蓋を開けて顔を近づけるとまだしっかりと匂いがしました...
朝と夕方の2回かき混ぜて冷蔵庫で保管しました。元に戻るんでしょうか泣

昨日切ったまま使えなかったカブはお家に持って帰り、自社商品の熟成ぬか床で漬けました。

昨日の19時頃に漬けてから取り出すのを忘れてしまい18時頃取り出したところ（23時間）、しょっぱかったので30分ほど水に漬けたら塩味が落ち着きました。