発酵レシピ

作り方

• 水菜400gをきれいに洗います。カブの根元の部分に土がついていることが多いので、よく洗います。
• 水菜をポリ袋に入れ、エーコープなす漬の素と水400mLを入れます。
• 袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて漬け込みます。
• 半日くらいからお召し上がり頂けますが、１日漬け込むとおいしく仕上がります。