発酵レシピ
ご飯がすすむ！
えびとブロッコリーの旨しお炒め
材料（2～3人分）
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- ブロッコリー
- 150ｇ
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- えび
- 150ｇ
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- れんこん
- 100ｇ
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- 旨しおキャベツの素
- 小袋1袋
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- マヨネーズ
- 大さじ2
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- ごま油
- 小さじ2
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- 小麦粉
- 適量
作り方
- えびの下処理をし、小麦粉をふってもみます。ブロッコリーは小房に切ってさっと茹で水気をきります。
- れんこんは薄切り、大きければ半月切りにして水にさらします。
- フライパンにごま油小さじ1をひいてれんこんを炒め、火が通ったら取り出します。
- フライパンにごま油小さじ1をひいてえびを炒め、火が通ったらブロッコリーとれんこんを戻し炒め合わせます。
- マヨネーズと素を混ぜ合わせて入れ、さっと炒め絡めます。
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