発酵レシピ
あまじょっぱい、やみつきの味
ポテトフライ
材料
-
- じゃがいも
- 500ｇ
-
- 即席だいこん漬の素
- 10ｇ
-
- 揚げ油
- 適量
作り方
- じゃがいもの皮をむいて乱切りにし、水にさらしておきます。
- じゃがいもの水気をしっかりときります。
- 160℃に熱した油にじゃがいもを入れて5～10分程揚げて火が通っていたら一度取り出します。
- 油を200℃にあげてじゃがいもを戻し、2～3分揚げたら取り出して油をきります。
- 即席だいこん漬の素を全体にふりかけてまぶします。
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