商品案内
あじつけ味噌みりん粕
商品スペック（内容量・JAN等）
内容量：2kg
JAN：4971933359748
ケース入り数：8
商品紹介
・手軽で美味しい味噌漬
・塩気が少なくコクがあり、万人向けの味です。
・即席漬、保存漬はもちろん、あえ物、炒め物にもお使いください。
アレルギー品目
大豆
原材料・栄養成分表示
豆みそ（大豆、食塩）（国内製造）、酒粕、砂糖、異性化液糖、蛋白加水分解物、みりん粕、食塩、唐辛子／酒精、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）、（一部に大豆を含む）
栄養成分表示（100g当たり）／エネルギー242kcal、たんぱく質12g、脂質4g、炭水化物35g、食塩相当量5.7g
野菜の保存漬
<材料>
野菜3キロ、塩150グラム（野菜の5％）、あじつけ味噌みりん粕2キロ
<漬け方>
①下漬
・野菜に塩をすり込み、約15キロの重石をして2～3日間下漬をする。
②本漬
・下漬した野菜の水気をふき取る。
・密閉容器にポリ袋をセットし味噌、野菜と交互に繰り返し、袋の口を縛って密閉して冷蔵庫で1週間漬ける。
※要冷蔵で保存期間は1～3ヶ月
おすすめの野菜の一例
冬人参…皮をむき丸のまま又は半割
きゅうり…種の少ない細めのもの
つけうり…小ぶりのものを半割にして種を取る
