商品案内
たくあん漬の素普及用
商品スペック（内容量・JAN等）
内容量：94g（本体A袋56g、別添甘味料10g×2袋、別添唐辛子10g、別添着色料4g×2袋）
ＪＡＮ：4971933358024
入り数：10×4
商品紹介
・本品1袋で干し大根を60kg漬けられます。
アレルギー品目
なし
原材料・栄養成分表示
【本体A袋】うこん 49.9％、炭酸カルシウム 23.2％、L-グルタミン酸ナトリウム 15.4％、甘草末 10.0％、コハク酸二ナトリウム 1.5％
【別添甘味料】サッカリンナトリウム
【別添】唐辛子（中国）
【別添着色料】食用黄色4号 75.0％、うこん 25.0％
栄養成分表示（1袋94g当たり）／エネルギー252kcal、たんぱく質16.5g、脂質0.5g、炭水化物45.5g、食塩相当量9.9g
【使い方】
1. 本品、塩、ぬかを混合した素をタルの底にふります。塩とぬかの分量は以下の通りです。
＜1～3月に食べる場合＞
塩2～2.5kg、ぬか4kg
＜4～6月に食べる場合＞
塩3.5～4kg、ぬか2.5kg
＜7月以降に食べる場合＞
塩5～6kg、ぬか2kg
2. 干し大根をすき間なく並べ、一段ごとに混合した素をふります。大根は井桁にならないように漬けます。
3. 一番上に混合した素を多めにふり、押しブタ、重石（80kg以上）をのせます。水が上がってきたら重石を60kgにします。半分ほど食べられましたら、重石を30㎏ほどに減らします。
