1. 鍋にバターを引き、クリームコーン缶を入れて軽く炒めます。
2. 甘酒を加えて弱火で加熱します。
3. コンソメを加えて、塩こしょうで味を調えます。
4. 器に盛り付け、お好みでパセリを散らしてお召し上がりください。

最初にバターでコーンクリームを軽く炒めてコクを出すのがコツです。あまり沸騰させすぎずに、弱火でくつくつと火を通してください。

甘酒とコーンの甘さが活きた、おいしいスープのレシピを開発しました。