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キャベツとしめじのふわふわ卵炒め

ふわふわ卵と野菜の
ハーモニー!

調理時間
90分

キャベツとしめじの
ふわふわ卵炒め

材料
(2〜3人分)
キャベツ : 1/4玉 / 卵 : 2個 / しめじ : 1/2株 / 水 : 50ml / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 薄口醤油 : 小さじ2 / 料理酒 : 大さじ1
1
キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじはいしづきを取って小房に分けます。
2
水にパックをやぶった和風だしと調味料を入れて、よく混ぜます。
3
よく溶きほぐした卵を熱して油を引いたフライパンに入れ、炒めて取り出しておきます。
4
フライパンに再度油を引き、キャベツとしめじを炒めて2.を入れ、卵を戻して炒め合わせて完成です。
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