お漬物やキムチやぬか漬けやピクルスなどをもっと手軽にもっとおいしく安心・安全に！
つけもの大学は、ＪＡ全国農協で販売しているエーコープお漬物の素をご紹介しています。

和風だしでお味噌汁

材料(3〜4人分)

お好みの具材 : 適量 / 水 : 600ml / エーコープ和風だし小袋1袋 / お好みのお味噌 : 大さじ3弱 / お好みの薬味

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丸ごと玉ネギのスープ煮

材料(２人分)

玉ねぎ(中) : 2個 / エーコープ和風だし : 小袋2袋 / 水 : 1200ml / 三つ葉(お好みで) : 適宜

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和風だしでつくるきんぴらごぼう

材料(3〜４人分)

ごぼう : 2本 / 人参 : 1本 / ごま油 : 大さじ2 / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 醤油 : 小さじ2 / みりん : 大さじ2 / 砂糖 : 大さじ2 / 水 : 200ml / いりごま : 適宜

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キャベツとしめじのふわふわ卵炒め

材料(２〜３人分)

キャベツ : 1/4玉 / 卵 : 2個 / しめじ : 1/2株 / 水 : 50ml / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 薄口醤油 : 小さじ2 / 料理酒 : 大さじ1

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鶏肉と油揚げのかけうどん

材料(3人分)

うどん : 3玉 / 油揚げ : 2枚 / 鶏肉 : 50g / かまぼこ : 適宜 / 長ネギ : 適宜 / エーコープ和風だし : 小袋2袋 / 薄口醤油 : 大さじ3 / みりん : 大さじ2 / 水 : 1200ml

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うまだし醤油味焼うどん

材料(２人分)

うどん : 2玉 / キャベツ : 2枚 / 豚スライス : 100g / 人参 : 適量 / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 醤油 : 大さじ1 / 料理酒 : 大さじ2 / 鰹節・紅ショウガ : お好みで

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筍と菜の花の炊き込みごはん

材料(4人分)

お米 : 2合 / ゆで筍 : 200g / 菜の花 : 50g / 油揚げ : 2枚 / 鶏肉 : 50g / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 醤油 : 大さじ2 / 料理酒 : 大さじ2

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おいしい定番五目ごはん

材料(3〜4人分)

お米 : 2合 / 鶏肉 : 50g / 油揚げ : 1枚 / しめじ : 1/2株 / 人参 : 1/4本 / ごぼう : 1/3本 / いんげん : 25g / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 醤油・料理酒 : 各大2

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ツナのうまだし炊き込みご飯

材料(4人分)

お米 : 2合 / ツナの缶詰 : 1缶 / えのき : 50g / 人参 : 30g / 三つ葉 : 適宜 / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 醤油 : 大さじ2 / 料理酒 : 大さじ2 / みりん : 大1

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缶詰を使って簡単に秋刀魚ごはん

材料(4人分)

お米 : 2合 / 秋刀魚のかば焼き缶詰 : 1缶 / エーコープ和風だし : 小袋1袋 / 醤油 : 大さじ1と1/2 / 料理酒 : 大さじ2 / みりん : 大1 / 薬味ねぎ・山椒 : 適宜

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和風だしでたまご雑炊

材料(3人分)

卵 : 2個 / ごはん : お茶碗2杯 / お好みの薬味 : 適宜 / 基本だし : 600ml / 薄口醤油 : 小さじ1 / 料理酒 : 小さじ1 / 塩少々

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焼きおにぎりのだし茶漬け

材料(1人分)

ご飯 : 100g / ごま油 : 適宜 / みょうが・薬味ねぎ(お好み)適宜 / 基本だし : 200ml / 薄口醤油 : 小さじ1 / みりん : 小さじ1

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