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お漬物の素のご紹介
ベジレンド 朝鮮漬の素
ベジレンド 朝鮮漬の素
ベジレンド 朝鮮漬の素
内容量:80g(本体70g、昆布10g)
JAN:4971933358062
入り数:10×8
【原材料】
本体/L-グルタミン酸ナトリウム41.3%、炭酸カルシウム9.4%、食品素材(ゴマ、ニンニク、トウガラシ、ショウガ、アミ)49.3%
別添/昆布
【使い方】
●白菜の朝鮮漬
?白菜14kgを2つ割にして560gの塩で3〜5日下漬します。(重石は20kg以上)
?下漬した白菜をザルに上げて水切りし、白菜の葉の間に朝鮮漬の素を均一にすり込むようにして、再び容器の中に漬け込み、7.5kg程度の重石をします。
?3〜5日で食べ始められます。

●白菜の即席朝鮮漬
?白菜4kgを2〜4つ割りにして、塩150gで3〜5日下漬します(重石は6kg以上)。
?大根800g(約1本)を薄い短冊に、人参100g(約1/2本)を千切り、リンゴ300g(約1個)を小さいイチョウ切りにします。
?下漬白菜をザルにあげて水切りし、大きめの短冊に切り?の材料と朝鮮漬の素15gを混合し2kgの重石をのせます。半日から食べ始められます。
【商品紹介】
・白菜やなす、きゅうりなどいろいろな野菜で朝鮮漬ができます。
・ニンニクの風味が食欲を誘い、唐辛子の辛味が良く効いた朝鮮漬の素です。


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