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お漬物の素のご紹介
ベジレンド 普及用たくあん漬の素
ベジレンド 普及用たくあん漬の素
ベジレンド 普及用たくあん漬の素
内容量:94g(本体56g、甘味料10g×2、着色料4g×2、唐辛子10g×1)
JAN:4971933358024
入り数:10×4
【原材料】
本体A袋/うこん49.9%、炭酸カルシウム23.2%、L-グルタミン酸ナトリウム15.4%、甘草末10.0%、コハク酸二ナトリウム1.5%
別添着色料/食用黄色4号75.0%、うこん25.0%
別添甘味料/サッカリンナトリウム
別添香辛料/唐辛子
【使い方】
?本品、塩、いりぬかを混合した素をタルの底にふります。塩といりぬかの分量は以下の通りです。
<1〜3月に食べる場合>
塩2〜2.5kg、いりぬか4kg
<4〜6月に食べる場合>
塩3.5〜4kg、いりぬか2.5kg
<7月以降に食べる場合>
塩5〜6kg、いりぬか2kg
?干し大根をすき間なく並べ、一段ごとに混合した素をふります。大根は井桁にならないように漬けます。
?一番上に混合した素を多めにふり、押しブタ、重石(80kg以上)をのせます。水が上がってきたら重石を60kgにします。
【商品紹介】
・本品1袋で干し大根を60kg漬けられます。
・ISO22000認証取得ラインで製造しています。


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